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Vente directe de viande bovine Salers près de Sainte-Menehould

L’EARL de l’Argonne vous propose la vente directe de sa viande bovine au Chemin. Commandez vos caissettes de viande de bœuf Salers et découvrez une viande reconnue pour son goût et sa tendreté.

« Nos animaux sont nourris exclusivement à l’herbe, au foin et à la paille. Nous faisons appel à un prestataire respectueux de la viande qui adapte la maturation nécessaire à chaque animal afin d’optimiser la tendreté des produits. »

Environ une vente tous les mois ou 2 mois selon la demande.
N'hésitez pas à commander, nous prendrons en compte votre demande pour la prochaine vente. Nous sommes là pour vous renseigner.

 

vente boeuf ste menehould 51
La Prestation Sous Vide

Celle-ci vous permet de garder plus longtemps (jusqu'à 5 jours pour les hachés, et 12 jours pour tout le reste) au réfrigérateur avant de les congeler. Et même en les congelants, le produit est mieux respecté, et on observe une meilleure conservation de la viande dû au vide d'aur, et donc d'absence de l'eoxygène en partie responsable de la dégradation des éléments nutritifs des aliments.

0.70 €/kg
Bientôt Caissette de Cochon sur paille transformé dans notre labo

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à très vite 

 

Boeuf/veau /cochon sur paille au détail

Nous vous proposons désormais de la viande bovine et du veau également au détail à la ferme, sur le marché de condé en Barrois, sur le marché du cercle vert sainte menehould !!! 

Avec notre labo de transformation a la ferme, vous pouvez désormais retrouver du cochon sur paille sans antibiotique de Surfontaine transformé par nos soins et avec nos légumes. Viande - charcuterie et plats à emporter !!  

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Colis tradition du terroir

Rôti cocotte 

Bourguignon

Pot au feu 

Steak haché 

Bifsteak

Rôti four 

Côté à l'os 

 

14€50/kg
Colis Veau de Nos Campagnes

Un veau élevé sous la mère avec une viande rosée de qualité :

17€50/kg
  • Escalopes
  • Côte de veau
  • Rôtis
  • Noix de veau
  • Jarret
  • Blanquette
Colis Steaks Hachés sous vide

Idéal pour des plats rapides et de qualité.

15€90/kg
  • Bolognaise
  • Hachis Parmentier
  • Hamburger maison, etc ...
Colis Prestige d'Estive

Un barbecue entre amis, ouvrez grand les yeux !!

18€60/kg
  • côte à l’os
  • entrecôtes
  • rosbif, beefsteaks
  • morceaux à brochette de boeufs
  • tournedos
  • saucisses et merguez de boeuf, 100 % pur boeuf à l'ancienne
Colis Prestige de nos Prés

Essentiellement des morceaux de 1er choix :

18€20 €/kg
  • côte à l’os dans colis de 10kilos
  • entrecôtes x2
  • rosbif, beefsteaks
  • viande à fondue
  • tournedos dans colis de 10kilos
  • steaks hachés

Pour en savoir plus, consultez les avis des habitués de la vente directe ainsi que les actualités de l'EARL de l'Argonne près de Sainte-Menehould, Givry-en-Argonne, Seuil-d’Argonne, Vaubecourt et proche de Verdun, Clermont en Argonne, Bar le duc, Sermaize les Bains, Verdun et Vitry-le-François.

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Fruits et légumes