Exploitants agricoles en élevage depuis 1976 près de Sainte-Menehould
L'EARL de l'Argonne, exploitation familiale créée en 1976 est aujourd’hui dirigée par Cyril Millon, troisième génération d’exploitants agricoles en élevage et Élodie Huguenin sa conjointe, passionnée et issue du monde de la terre avec son exploitation familiale à Outines la rejoint en 2019 totalement sur la ferme.
Elevage et maraîchage au cœur de l’Argonne
Aux manettes de l’entreprise familiale, Cyril décide de diversifier et pérenniser l’exploitation de ses aïeux en y développant sa passion pour le maraîchage. En 2013, 2 hectares sont affectés à la culture de fruits et légumes.
Aujourd’hui, exploitant 4 hectares de maraîchage et accompagné du soutien d'Elodie, sa conjointe, les particuliers comme les professionnels de la restauration profitent de la vente directe à la ferme des fruits et légumes et de la viande bovine produits aux tunnels maraîchers à Le Chemin.
En 2014, il lance le Driv’Argonne, la préparation des commandes à l’avance à retirer à l’exploitation ou sur les marchés des environs.
Proposer des produits en allant voir les consommateurs
C’est alors une évidence pour Cyril : Il faut aller vers les consommateurs, tous ne viendront pas à Le Chemin. Une organisation se met en place dès 2015. Cyril vend ses légumes seul et fidélise une nouvelle clientèle devant le garage Peugeot à Sainte-Menehould les samedis matins.
En 2017, Cyril Millon est l’initiateur et l’organisateur du Marché de Producteurs à Sainte-Menehould, tous les samedis matin de 09h00 à 12h00, derrière le garage Crochet, sur la route de Chalons en Champagne. Il est depuis 2019, le président de l’association « Les fermes de l’Argonne » afin de valoriser les exploitations agricoles locales.
En 2019, afin de compléter les produits des partenaires déjà proposés depuis 2013, le relais des producteurs est véritablement créé.
Depuis mars 2021, un laboratoire de transformation à la ferme est désormais opérationnel et vous permet d’avoir une gamme élargie en viande bovine et porcine.
En 2020, deux chapelles ont été construites permettant de valoriser des fraises durant toute la saison.